В Кардымовском районе запустили производство сыра из козьего молока

Глава региона Алексей Островский принял участие в запуске цеха по производству козьего сыра в деревне Городок Кардымовского района.

Инвестиционный проект создания племенного хозяйства по выращиванию и разведению коз альпийской породы подразумевает строительство фермы на 1 тысячу дойных коз со шлейфом и цеха переработки козьего молока мощностью до 3 тысяч литров в сутки. Проект, общая стоимость которого составляет 250 миллионов рублей, реализуется в два этапа. Первая очередь мощностью в 115 тонн молока и 35 тонн сыра в год уже практически запущена. После старта второй очереди максимальная мощность  составит 375 тонн молока и 120 тонн сыра в год.